商品介紹
純銅絕佳的導熱性讓全鍋面迅速且均勻受熱，
能有效避免局部煎焦，輕鬆煎出質地蓬鬆軟嫩、吸飽高湯的料亭級玉子燒！
18cm 方形大尺寸非常實用，附贈專用木蓋，方便完成後的壓平定型。
搭配天然木柄，無論是自製家庭料理或日式定食，都能帶來滿滿料理儀式感。
商品規格
【產地】日本
【材質】本體：銅（內鍍鎳）
把手／鍋蓋：天然木
※ 附贈專用金屬保養磨光劑 50 ml
【尺寸】18 x 18 x h 11.5 cm （含把手全長 39 cm）
特殊事項
【純銅鍋具通用使用與保養指南】
1. 熱源限制與開鍋
• 僅限直火使用：適用於瓦斯爐、黑晶爐等直火，無法使用於 IH 電磁爐。
• 嚴禁空燒：純銅導熱極快，空燒會導致鍋體變形或內層鍍層受損。
• 首次使用：請以中性洗劑與軟海綿洗淨後即可開始使用（玉子燒鍋建議先進行「養油」步驟，能讓烹調時更順暢不沾黏。）
2. 火候控制
• 中小火：純銅導熱極快且均勻，無需使用大火，以中小火烹調即可達到極佳的加熱效果，省時省瓦斯。
3. 清洗與保養（專用保養劑使用說明）
• 手洗並保持乾燥：請勿使用洗碗機。清洗完畢後請用乾布擦乾，避免水滴殘留形成水痕。
• 自然氧化與銅綠現象：純銅接觸空氣、水分與熱能後，表面漸漸變暗或產生斑駁歲月感（甚至微量綠色銅綠），此為純銅材料無毒的正常物理特性，不影響使用機能。
• 附贈保養劑使用方式：若希望恢復鍋外剛出廠時的光亮色澤，可取適量隨鍋附贈的專用磨光劑塗抹於乾布上，
輕柔擦拭鍋身外側氧化處，再以清水洗淨擦乾即可重現耀眼金屬光澤。（※ 注意：保養磨光劑僅限用於鍋身外側純銅面，請勿擦拭鍋內鍍層）
