花三島土鍋之所以能成為國民經典,關鍵在於其驚人的耐用度。
在許多頂級料亭與餐廳,一只花三島土鍋服役超過 20 年依然完好如初。
其標誌性的「三島柄」印花,源自傳統茶碗技法,由二代目熊本哲三首度應用於土鍋。
每朵印花皆由職人親手蓋印繪製,質樸穩重的外觀能與各種和食器完美融合,
為全家人的團圓時光增添一抹溫柔的質感。
【產地】日本
【材質】陶土
【尺寸】6號-φ 18 x h 7 cm(含蓋 11 cm)/約 900ml
7號-φ 21.5 x h 8 cm(含蓋 12 cm)/約 1500ml
8號-φ 24 x h 8.5 cm(含蓋 14 cm)/約 2200ml
9號-φ 28 x h 9.6 cm(含蓋 16 cm)/約 3200ml
10號-φ 34 x h 10.4 cm(含蓋 17 cm)/約 4000ml
※ 具備極佳的耐熱性,支援多種烹飪方式
•瓦斯爐: 可直接開火烹煮(建議中小火)
•烤箱: 鍋身與鍋蓋皆可入烤箱(注意:鍋蓋耐溫上限為 250°C)
•微波爐: 適合快速加熱或簡易烹調
•黑晶爐/電陶爐: 支援發熱管加熱的各式爐具
•不支援 IH 電磁爐
※ 注意事項
•初次使用:建議先進行「開鍋」處理(如煮粥或麵粉水),以填補陶土孔隙。
•火力控制:請使用 弱火至中火 烹調,避免大火導致食物焦黏。
•嚴禁急冷:鍋體及鍋蓋高溫時,請勿直接沖冷水或接觸冷檯面,以免龜裂。
•清潔收納:不建議使用食洗機以免受潮發霉;清洗後請確保完全晾乾再收納。
•冷藏存放:可放入冰箱,但若從冷凍庫取出,請務必退冰至常溫後再加熱。