日本製 南部鐵器 盛榮堂 IH對應雙耳鑄鐵鍋 壽喜燒鍋 煎餃鍋 兼用鐵鍋

在鐵器中, 盛榮堂 製作出來的鍋具品質與細緻度是最好的，
此款傳統風格的鑄鐵鍋配有古樸的燒杉木蓋
不僅擁有良好的熱對流使食材受熱更均勻，
還能適度吸收多餘水分，讓料理口感更佳，
木蓋的微小縫隙能適量排出蒸氣，使煎餃子外酥內嫩口感香脆。

鍋底寬廣，適合先煎後煮的料理方式，
透過鐵鍋特有的高蓄熱性，先將食材微微煎烤，
再燉煮鎖住風味，讓食材的美味更上層樓。

可直接在在瓦斯爐或是IH爐上使用，非常方便。
使用在IH爐時，建議火力調整至中火或以下，確保最佳烹調效果。

使用方式與保養指南

首次使用前的養鍋步驟

1. 先以清水洗淨鍋具，擦乾水分。
2. 以小火加熱鍋子，將殘留水分完全烘乾。
3. 在鍋內表面均勻塗抹薄薄一層食用油。
4. 以小火加熱，讓油脂滲透鍋面，待油脂乾燥後，再次塗抹食用油。
5. 重複以上步驟約5次，即可完成「養鍋」，讓鍋具形成天然保護層，提升防沾效果。

日常使用與保養

• 每次使用清洗後，請以小火加熱烘乾鍋內水分，再塗上一層薄薄的食用油，保持鍋面油亮，避免生鏽。
• 若鍋底出現黏鍋情況，可用溫水浸泡10～15分鐘，再以海綿輕輕刷洗，避免使用鋼刷或強力清潔劑，以免破壞鍋面保護層。

正確保養可讓您的鐵鍋越用越順手，持久耐用！

【產地】日本製 ( 岩手縣盛榮堂謹製 )
【材質】鑄鐵 + 杉木
【尺寸】20 cm - 28.6 x 21.6 x h 6.1 cm ( 底部 φ 17.6 )
             24 cm - 33.6 x 25.6 x h 6.2 cm ( 底部 φ 20.6 )
             26 cm - 34.8 x 27.8 x h 6.2 cm ( 底部 φ 22.6 )