商品介紹
此款雲井窯限定色「琥珀釉」，
釉面如寶石般通透溫潤，隨光影流動展現深淺交織的層次美感。
厚實鍋身具備極佳導熱與蓄熱性能，能讓米粒在均勻高溫下翻滾吸水，
煮出香氣濃郁、口感Q彈的極致白飯。
深受日本高級料亭青睞的溫暖色調，為餐桌呈現高貴且平靜的職人溫度。
來自日本滋賀縣信樂的「雲井窯」，以傳統手工製陶聞名。
由職人承襲代代相傳的製法，嚴選陶土、手工成形、細緻燒製而成的土鍋，
具有優異的蓄熱與導熱性，能均勻加熱、鎖住水分與香氣。
雲井窯的土鍋深受日本高級料亭與料理職人愛用，
不僅外型樸實典雅，是一款兼具實用與美感的經典手作鍋具。
每只鍋皆由職人親手製作，凝聚了歲月與匠心的溫度。
商品規格
【產地】日本製
【材質】陶土
【尺寸】φ 21.5 x h 14.5 cm／安全容量: 1800 ml／重量：約 3250 g
特殊事項
雲井窯 煮飯方法建議:
在煮飯前30～40分鐘先將米洗淨(也能早上出門前浸泡晚上使用)，瀝乾備用。
加水量可依個人喜好調整，比米量多約15%～20%；新米的水量可稍微減少一些。
火候的參考時間如下，請依家中爐具情況略作調整：。
・用大火加熱約10分鐘，直到煮沸。
・充分沸騰後轉小火煮約10分鐘。
・關火後，悶至少10分鐘。
悶好後，使用飯杓由底部輕輕翻鬆，讓多餘的水蒸氣散出。
在鍋蓋與鍋身之間夾一層廚房紙巾，可像木飯桶一樣保持剛煮好的香氣與風味
