【日本製】相澤工房 工房AIZAWA ｜ 消光霧面款 木柄雙口雪平鍋・單手鍋 （ 16／18 ／20 cm）

是否也常為鍋底那層怎麼刷也刷不掉的變黑汙漬感到困擾？
傳統雪平鍋多採用「鋁質」素材所導致的氧化現象。
【相澤工房】打破傳統，全鍋採用高品質不鏽鋼製成。
不僅不發黑，更具備了強韌、不易生鏽、不易焦黏的絕佳特性。
此外，鍋底特別經過平整化設計，全面支援 IH 微波爐與瓦斯爐，滿足現代多元的廚房需求。

• 罕見的雙側注水口設計
為了讓左右撇子都能順手使用，鍋身兩側皆貼心設計了倒湯口，兼顧實用與對稱的細節。

• 不懼微小刮痕的「極致霧面消光處理」
鍋身外側呈現優雅內斂的霧面質感，不僅能融入各種廚房風格，更能巧妙隱藏日常烹調留下的微小刮痕。
每個消光處理皆由老練職人憑藉多年經驗，辨識出金屬紋理方向，再經由手工細細打磨而成。

• 兼具俐落外型與溫潤握感
全鍋設計輕盈、重心平衡；手把特別精選溫潤的天然山毛櫸，握感舒適且防燙，越用越有手感。

如果您也崇尚「買一件好東西，陪伴自己長久生活」的永續理念，
這口兼具剛毅與溫柔的雪平鍋，絕對是您廚房裡最值得投資的必備經典。

💡尺寸建議

🔹 【16cm】輕巧萬能、單身/主食擔當、嬰幼兒副食品
• 適合人數： 1人份主食、2人份湯品。
• 料理建議：煮泡麵、下水餃、煮乾拌麵、燙青菜、水煮蛋（大約可放4-5顆）、熱牛奶、鍋煮奶茶、香料熱紅酒。熬煮咖哩醬、果醬，或是製作寶寶副食品，拿取完全不費力。

🔹 【18 cm】廚房必備黃金尺寸萬用鍋
• 適合人數： 2～3人小家庭。
• 料理建議：味噌湯、番茄蛋花湯，大小剛好是小家庭一餐能喝完的份量。 川燙兩人份的肉片、海鮮，或是焯燙整把蔬菜。

🔹 【20 cm】豐盛主餐、高湯大容量、聚餐首選
• 適合人數： 3～4人家庭、朋友聚會。
• 料理建議： 大份量湯水， 熬煮雞高湯、昆布柴魚高湯，或是煮3-4人份的湯麵、家常粥品（如皮蛋瘦肉粥，好攪拌、不易溢鍋）。
川燙大隻的花枝，或是蒸煮較長、較大把的食材（如蘆筍、整根玉米）。

相澤工房
於1922年創立
原名相澤保治商店,是日本生活道具製作老店,                                          
濃厚的職人氣息,將機械與手工完美結合,                                             
​​​造就出高品質的各式廚房用品,餐具,便當盒以及日常生活用品!

【產地】日本
【材質】不銹鋼.天然山毛櫸木
【尺寸】16 cm- Φ16 x 34 x h7.5 cm / 1350 ml . 450 g
              18 cm -Φ18 x 35.5x h8 cm / 1850 mll . 550 g
              20 cm -Φ20 x 39 x h 9 cm / 2750 ml . 680 g
           

使用與保養須知

為了延長鍋具與天然木柄的使用壽命，請留意以下使用規範：

• 直火（瓦斯爐 / 明火）：〇 適用
• IH 電磁爐：〇 適用
• 電子微波爐：❌ 不可使用
• 烤箱：❌ 不可使用（會損壞木質手把）
• 洗碗機 / 烘碗機：❌ 不建議（強效洗劑與高溫烘乾會導致天然山毛櫸木手把龜裂、變形或漆面剝落，建議使用中性洗劑搭配海綿手洗）